naked mariachi
sexy priest

V prijetnem in sodobnem okolju bara Fetiché, kjer lahko uživate v intimni notranjosti ali družabnem vrtu, vam ponujamo vrhunske koktelje z najboljšimi sestavinami.

Sledimo svetovnim trendom v mešanju pijač ter posvečamo veliko časa postopkom priprave in inovativnosti, da s kombinacijo uveljavljenih žganih pijač, grenčic in domačih pripravkov ustvarimo pijače, ki vam prebudijo čute. Leta 2012 smo ponudbi dodali tudi francoske slaščice in sladoled, v katerih združujemo prvovrstne naravne sestavine v bolj neobičajne in klasične kombinacije.

meni pijač

beat the boss
monkey business

New age sourdough pizza je iz kislega testa brez kvasa (iz droži), narejenega iz biološko pridelanih mok, mletih na kamen, ki je zaradi visoke vsebnosti vode lahkoprebavljivo. Ima hrustljavo drobljivo teksturo, zato je drugačna, kot ste morda vajeni.

Posebno pozornost posvečamo vrhunskim kombinacija okusov. New age sourdough pizza iz najboljših sestavin je odlična spremljava našim kraft kokteljom in izboru organsko pridelanih vin.

pizza margherita

new age pizza

margherita

paradižnik San Marzano, mocarela bufala, sveža bazilika
San Marzano tomato, buffala mozzarella, fresh basil

burrata

paradižnik San Marzano, sveža burrata, bazilikino olje
San Marzano tomato, fresh burrata, basil oil

inčuni / anchovies

koruzno testo s sončničnimi semeni, svež paradižnik in okisane kapre, burrata, inčuni, sveža bazilika
corn dough with sunflower seeds, fresh tomato & pickled capers, burrata, anchovies, fresh basil

ceviche

koruzno testo s sončničnimi semeni, burrata, okisan koromač, marinirani rakci, amarillo čilijevo olje
corn dough with sunflower seeds, burrata, pickled fennel, marinated shrimps, amarillo chilli oil

san daniele

ječmenovo testo, svež paradižnik in okisane kapre, pršut San Daniele
barley dough, fresh tomato & pickled capers, San Daniele prosciutto crudo

parmesan

ječmenovo testo, parmezanova pena, pršut San Daniele
barley dough, Parmigano foam, San Daniele prosciutto crudo

račka / duck

ječmenovo testo, mocarela, solatka iz rdečega zelja, natrgana račka v figovi omaki
barley dough, fior di latte, red coleslaw, pulled duck in fig sauce

šunka in sir / ham & cheese

mocarela, pečen pršut, holandska omaka, pistacije
fior di latte, ham, hollandaise sauce, pistachios

vegan

kruzno testo s sončničnimi semeni, špinača, 'sir' iz indijskih oreščkov, pinjole, limonina lupina, olivno olje
corn dough with sunflower seeds, spinach, cashew nut 'cheese', pine nuts, lemon peel, olive oil